Diététique chinoise de la femme enceinte - De la gestation au post-partum

"Cet ouvrage est destiné aux thérapeutes praticiens de médecine traditionnelle chinoise (MTC): diététiciens, infirmiers, kinésithérapeutes, médecins acupuncteurs, ostéopathes, sagesfemmes et autres praticiens de MTC, qui y trouveront les principes physiopathologiques et les règles diététiques qui en découlent, nécessaires à l'accompagnement des patientes concernées. Il s'adresse, également et bien sûr, aux femmes enceintes et en post-partum qui, confortées par leur thérapeute, pourront y puiser des applications pratiques utiles à préserver leur santé et celle de leurs enfant.

Il n'est pas nécessaire de savoir faire de la cuisine chinoise pour profiter des recommandations et des recettes de cet ouvrage, il suffit de se laisser porter par la méthode décrite, de déguster le plat et de jouir des bienfaits apportés.

Marie-Emmanuelle Gatineaud, diététicienne diplômée, s'est spécialisée em diététique chinoise depuis une quinzaine d'années. Elle a enrichi ses connaissances em la matière em se rendant régulièrement en Chine depuis 1999. Elle maîtrise aujourd'hui non seulement les principes diététiques de la médecine chinoise mais également le pratique quotidienne de cette diététique, ainsi que la langue chinoise, ce qui lui permet d'accéder aux textes fondateurs et à la littérature contemporaine dans ce domaine."

Autor
Marie Emmanuelle Gatineaud

Editora
Springer

Número de páginas
213

ISBN
9782287994746